Tableau à télécharger
le SO2 total (libre + combiné) autrement dit sulfite, est réglementé en dose mg/L maximale autorisé dans le vin.
Il convient de préciser que se/le dosage dépend de l’état sanitaire du raisin.
le SO2 total (libre + combiné) autrement dit sulfite, est réglementé en dose mg/L maximale autorisé dans le vin.
Il convient de préciser que se/le dosage dépend de l’état sanitaire du raisin.
Tableau de référence du so2 de la réglementation de l’institut français de la vigne et du vin